Wir entführen Sie in die Welt der Steaks und Fleischspezialitäten

Wir bieten Ihnen eine grosse Variation von Grilladen aus Schweizer Fleisch vom Rind, Kalb und Schwein aus der Region. Spezialitäten werden zugekauft aus Europa, Südamerika und Australien. Unser Steakhouse hat sich einer ausgezeichneten Fleischqualität verschrieben. Fleischliebhaber kommen bei uns auf Ihre Kosten.

Verkauf
Pauli-Rindsburger Amerikanische Art
mit Pommes-Frites
20.00 CHF 20.0 CHF
Verkauf
Pulled-Pork-Burger
mit Pommes-Frites
20.00 CHF 20.0 CHF
Verkauf
Pouletbrust
mit Steakhouse-Sauce und Pommes-Frites
20.00 CHF 20.0 CHF
Verkauf
Pouletflügeli
mit Barbecue-Sauce und Pommes-Frites
15.00 CHF 15.0 CHF
Verkauf
Älplermakkaronen
15.00 CHF 15.0 CHF
Verkauf
Egli-Knusperli
mit Pommes-Frites
15.00 CHF 15.0 CHF
Verkauf
Portion Rösti-Fries
mit Steakhouse-Sauce
10.00 CHF 10.0 CHF
Verkauf
Portion Süsskartoffeln
mit Steakhouse-Sauce
10.00 CHF 10.0 CHF
Verkauf
Mittagsmenü 1: #Roger's Empfehlung
Thai-Curry
mit Poulet
Jasminreis
21.50 CHF 21.5 CHF
Verkauf
Mittagsmenü 2: #Burger im Vollkornbrot
Pauli-Rindsburger Amerikanische Art
Speck und Käse
House-Fries
24.50 CHF 24.5 CHF
Verkauf
Mittagsmenü 3: #Vegetarisch
Thailändischer
Gemüseeintopf
20.00 CHF 20.0 CHF
Verkauf
Der Klassiker
Rindsfilet ca. 120 gr.
Café de Paris
Gemüse
Rösti-Fries
39.50 CHF 39.5 CHF
Verkauf
Der Renner
Egliknusperli
Tatarsauce
Pommes-Frites
24.50 CHF 24.5 CHF
Verkauf
Beef Ribeye Tomahawk-Steak
*mit extralangem Knochen*
Der Tomahawk ist ein Rib-Eye Steak, das noch am Rippenbogen hängt.
Durch den prägnanten Knochen, der das Tomahawk ausmacht wird der
Fleischgeschmack intensiviert. Das rötliche Fleisch vom Black Angus ist
durchzogen von hellen Fettäderchen. Dieser Hingucker eignet sich perfekt
zum Kurzbraten und ist unglaublich saftig!

Ca. 900-1000 gr. (inkl. Knochen) für zwei Personen
inkl. zwei Beilagen nach Wahl

Herkunft: Irland
109.00 CHF 109.0 CHF
Verkauf
Tagesdessert
Lauwarmer Schokoladenkuchen
Vanilleglacé
12.50 CHF 12.5 CHF
Verkauf
Bunter Blattsalat
9.50 CHF 9.5 CHF
Verkauf
Gemischter Salat
12.50 CHF 12.5 CHF
Verkauf
Tatar vom Rind
Toast und Butter, mit Jack Daniels + 1.50 CHF
21.50 CHF 21.5 CHF
Verkauf
Bruschetta
Ziegenkäse, Walnüsse, Honig, Thymian und Birnen
12.50 CHF 12.5 CHF
Verkauf
Vorspeisenbrettli für 2 Personen
täglich frisch zusammengestellt von unserem Chefkoch
29.50 CHF 29.5 CHF

Informationen

Alle Preise inkl. Mwst.

Garstufen nach Kerntemperaturen

40°: rare (stark blutig, bleu)

50°: medium-rare (blutig, saignant)

55°: medium (mittel, à point)

70°: well-done (durch, bien cuit)

Fleischherkunft

 

Schwein
Schweiz
Kalb
Schweiz
Rind
Schweiz / Australien / Irland
Lamm
Schweiz / Australien
Geflügel
Schweiz / Brasilien
Fisch/Krustentiere
Schweiz / EU / Vietnam